Лимонно-банановий пиріг із манкою зачаровує лагідною кислинкою цитруса і м’якою банановою ніжністю. Завдяки манці структура виробу стає напрочуд повітряною, а золотава скоринка запрошує до родинного чаювання. Освіжаючий лимон гармоніює з солодкими нотками банану – це поєднання легко піднімає настрій навіть у будні.
Щоб пиріг був особливо запашним, обирайте стиглі банани та натріть лимон разом із цедрою. Манку злегка підсипайте, і зверніть увагу: після додавання соди тісто одразу випікайте, інакше пиріг втратить легкість.
Банани розім'яти виделкою.
Лимон промити, зрізати попки, не очищаючи, подрібнити в блендері або натерти на тертці, видаляючи насіння.
Змішати всі інгредієнти, в останню чергу додати|добавляти| соду (не гасити), перемішати (тісто має посвітліти і піднятися).
Викласти у форму, запікати до рум'яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ