Лимонний сорбет із натуральним йогуртом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для сиропу вилити воду в каструлю, додати цукор, розмішати. Дати закипіти і підігрівати на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Поставити остуджуватися.

2. Крок 2

   З одного лимона зняти на середній тертці цедру. З усіх 4 вичавити на соковижималці сік (приблизно 1 склянка).

3. Крок 3

   Коли сироп охолоне, додати сік, цедру та йогурт. Розмішати, перелити в контейнер, забрати в морозилку.

4. Крок 4

   Кожні 2–3 години діставати сорбет із морозилки та перемішувати ложкою або занурювальним блендером, щоб не утворювалися великі кристали.

5. Крок 5

   Через кілька разів його вже можна пробувати (зрозуміло по консистенції). Зберігати не більше 48 годин.