Літній Салат З Тунцем, Огірками Та Руколою.

Дістаємо тунець з банки і викладаємо на серветку, щоб зайвий сік стек і ввібрався в неї. Огірки очищаємо від шкірки та тонко нарізаємо круглими часточками. Помідор також нарізаємо тонкими круглими часточками. Яйце відварюємо, чистимо і розрізаємо на чотири часточки. Увага, яйце не потребує охолодження, воно має залишатися теплим. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Якщо здається, що цибуля гірчить, то можна її трохи вимочити, але щоб вона не стала м'якою.

Беремо велику тарілку. На дно викладаємо листя салату або руколи, по колу кладемо часточки огірка, у середину викладаємо помідор, на нього - цибулю, а зверху гіркою кладемо тунця, декоруємо часточками теплого яйця. Як заправка для салату я віддаю перевагу використанню сік з-під тунця, а також часникового оцту.