Очистіть перці та наріжте тонкими кільцями. Викладіть у миску.
Очистіть та наріжте тонкими кільцями цибулю та додайте до перців. Акуратно перемішайте.
У невеликій мисці змішайте йогурт, мед, оливкову олію та укус. Злегка збийте. Додайте|добавляйте| овечий сир і добре перемішайте. Посоліть, поперчіть та додайте італійські трави.
Заправте салат заправкою і добре перемішайте. Накрийте та залиште на 1-2 години.