Коржики казахські (Бауирсакі)

Як приготувати

1. Крок 1

   У теплій воді розчинимо дріжджі. Додамо щіпку солі та цукор за смаком.

2. Крок 2

   Розтопимо вершкове масло, остудимо і додамо в тісто. Перемішаємо. Можна додати молоко, кефір.

3. Крок 3

   Додамо стільки борошна, щоби вийшло нелипке тісто. Вимісимо, змащуючи руки олією. Залишимо підніматися, закривши кухонним рушником.

4. Крок 4

   Потім качалкою розкочуємо невеликі коржики і ріжемо бауирсаки кубиками середніми або великими.

5. Крок 5

   Смажимо у формі великої піали в соняшниковій олії до рум'яної, золотистої скоринки.