Хліб На Кефірі

Змішати дріжджі з|із| цукром і поставити в тепле місце, щоб піднялися. Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані. У миску просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль| і соду, влити дріжджі, розтоплену олію, воду, кефір і замісити тісто.

За бажанням до тіста можна додати дрібно нарізані оливки, в'ялені томати, дрібно нарізаний часник або розмарин.

Готове тісто прибрати у тепле місце на 30 хвилин. Потім ще раз вимісити, сформувати хліб та дати вистоювання протягом 15 хвилин. Випікати при температурі 160 градусів протягом 25 хвилин|мінути|.