Ліниві Вареники З Вишневим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ліниві вареники з ніжного сиру отримують особливу м’якість завдяки додаванню сметани, а делікатна спеція мускатного горіха ненав’язливо підкреслює молочний смак. Гарячий, густий вишневий соус наповнює страву свіжістю ягід та приємною кислинкою, створюючи легкий, гармонійний фінал для затишного сімейного сніданку чи десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії471
-
Протеїни23
-
Жири14
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Додайте у сирну масу лише стільки сметани, щоб вона залишалася пластичною, але не надто м’якою. Якщо хочете насиченіший смак соусу, додайте трохи лимонної цедри або кілька крапель ванілі під час варіння.
Вишню розморозити, половину соку відлити у склянку.
До вишні додати|добавляти| цукор і поставити каструльку на маленький вогонь, постійно помішуючи, довести до кипіння.
Крохмаль розвести в соку і вилити до вишні, перемішати до загустіння, зняти з вогню. До подачі тримати у теплі.
У мисці добре розім'яти вилкою сир, додати|добавляти| муку|борошно|, цукор, мускатний горіх, перемішати.
Додати яйце і продовжити вимішувати вилкою, збираючи масу в кулю.
Залежно від консистенції додати 1 або 2 столові ложки сметани.
Сирна маса повинна вийти м'якою, але тримати форму.
У невеликій каструлі довести воду до кипіння, додати сіль|соль|.
Десертною ложкою брати сирне тісто і, притискаючи ложку до стінки миски, швидко формувати овальні вареники.
Відразу ж опускати їх у киплячу воду і варити 2-3 хвилини.
Зручніше варити по 5-6 штук, а не все одразу, щоб вареники не злипалися.
Вийняти шумівкою на тарілки та подати з вишневим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ