Ліниве Печиво З Дитинства З Шоколадними Краплями

Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало трохи м'яким.

У глибоку миску насипати борошно, що просіює, зробити поглиблення і додати масло, цукор, сіль і добре перемішати. Останніми додати 3 жовтки і остаточно згаяти тісто. Але не перестарайтеся! Довго заважати не треба. Потім згорнути тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати холодильник на півгодини-годину.

Дістати з холодильника, розділити на 2 частини та в одну з них додати шоколадні краплі. Розкачати на присипаній борошном поверхні товщиною приблизно 3 мм і вирізати за допомогою улюблених форм і викласти на лист з пекарським папером.

Змастити майбутні печиво 1 збитим жовтком з 1 столовою ложкою води і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до бажаної рум'яності.