Легкий салат з руколою, сьомгою та грейпфрутом.
Свіжий, легкий і водночас вишуканий салат, у якому ніжна слабосолона сьомга зустрічається з пікантною гірчинкою рукколи та соковитою кислинкою грейпфрута. Цитрусова заправка з мандариновим соком додає делікатної солодкості та підкреслює кожен смак. Усього 87 ккал і п'ятнадцять хвилин — ідеальний варіант для святкового столу або вечері, яка не обтяжує.
Як приготувати
Порада
Грейпфрут обов'язково очищайте від гіркої білої плівки: тоді салат вийде ніжним. Соус додавайте безпосередньо перед подачею, щоб рукола залишалася хрусткою, а сьомга не втрачала соковитості.
-
Крок 1
Рукколу помити та висушити.
-
Крок 2
Сьомгу нарізати тонкими скибочками.
-
Крок 3
Грейпфрут очистити від шкірки та плівки. Нарізати тонкими скибочками.
-
Крок 4
Соус: змішати олію, винний оцет та сік мандарину. Посолити та поцукрити.
-
Крок 5
Інгредієнти змішати, викладати на окрему тарілку та поливати соусом. Смачного!!!
Поживна цінність
- Калорії
- 87 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 2 г
