Легкий Десерт Із Шербетом

Улюблений шербет (плодово-ягідний або цитрусовий) дістати з морозилки.

Печиво потовкти в дрібну крихту. Процес можна полегшити та прискорити блендером чи комбайном.

Збиваємо вершки міксером із цукровою пудрою та ваніллю до пристойних піків. Чи не брати вершки менше 33%. Для кращого збивання вершки мають бути охолодженими.

Готуємо красти (кірочка). Дно форми для запікання змащуємо невеликою кількістю збитих вершків. Більшість піде на прикрасу зверху. Викладаємо крихту і добре притискаємо. Крихти, що залишилися, не викидаємо.

Поверх викладаємо розм'якшений шербет ложкою, змоченою водою (це значно полегшить процес).

У збиті вершки додаємо пару ложок крихт, обережно перемішуємо. Далі викладаємо ці вершки поверх шербету. Рясно посипаємо крихтками, що залишилися зверху.

Ставимо десерт у морозилку мінімум на 3 години. Подаємо охолодженим, розрізавши на порційні шматочки.