Лебідь Із Яблука
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Витонченість цього яблучного лебедя вражає одразу: ніжні крила, акуратно викарбувані з фрукту, плавно огортають легке тіло. Яскравий відтінок яблука підкреслюється прозорістю лимонної води, яка зберігає свіжість і привабливість композиції. Такий лебідь стане ідеальною родзинкою на святковому столі, викликаючи щире захоплення гостей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії49
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб крила та голова лебедя залишались чіткими й не розпадались, використовуйте гострий маленький ніж та вкладайте деталі одразу у лимонну воду. Для ювелірної точності рекомендую брати тверді солодко-кислі яблука.
Щоб яблуко не потемніло: змішати лимонний сік з водою.
Занурити кожну деталь лебедя у воду з лимонним соком.
Помити яблуко і поділити на 2 частини.
Зрізати частину яблука під кутом. Більшість буде «тілом» лебедя.
Ставимо більшу частину на зріз. Візуально поділяємо тіло на три частини: два крила та спину. Ті частини, що будуть крилами, відрізати часточками.
З часточки «крила» відрізати трохи меншу часточку, відступивши близько 5мм.
Таким чином, відрізаючи часточки, а потім склавши їх разом із невеликим зміщенням, отримуємо крило лебедя.
Подібно сформувати друге крило. Так само можна зробити «оперення» на спині.
З відрізаного на початку шматка яблука вирізати щось, що нагадує голову лебедя. Гвоздики зробити очі.
У спині зробити виріз, щоб можна було б вставити голову.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ