Замочити Псіліум, залишити його набухати на 5-10 хвилин.
Додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати, залишити тісто на 10-15 хвилин|мінути|.
Вбити олію в масу.
Розкачати лаваш між двома аркушами пергаменту, зняти один аркуш і випікати на другому до готовності.