Лавандові Тістечка Макарони

Просійте 180 грам цукрової пудри з мигдальним борошном і простим борошном кілька разів.

Збийте білки з 60 г цукрової пудри в міцну піну.

У білки просійте сухі інгредієнти. Перемішайте лопаткою дуже акуратно зверху донизу.

Додайте барвник, перемішайте та відсадіть з кулінарного мішка макарони на пергаментний папір.

Один раз стукніть деко об стіл (не дуже сильно), щоб зробити поверхню більш рівною. Дайте постояти їм за кімнатної температури від 30 хвилин до 1 години. Розігрійте духовку до 145 градусів. Випікати макарони протягом 10 хвилин.

Для крему заздалегідь залийте 1 столову ложку лаванди 1 столовою ложкою молока і дайте молоку прийняти аромат лаванди.

Потім змішайте віночком маскарпоне, проціджене молоко та мед.

Скріпіть кремом дві половинки макаронів, складіть у коробку та поставте в холодильник на добу.