Локшина Удон З Овочами

Огірки, помідори та перець, очищений від насіння, нарізати соломкою.

Зелену цибулю та кінзу дрібно нашаткувати.

У каструлю з окропом підсоленою водою опустити локшину удон і варити при невеликому кипінні 8 хвилин. Відкинути на друшляк.

У сковороді розігріти олію. Пасерувати цибулю, нарізану тонкими півкільцями, і подрібнений часник.

У глибокий посуд скласти нарізані овочі та зелень, морква по-корейськи та локшину. Додати цибулю з часником в олії, соєвий соус до смаку. Насіння коріандру трохи потовкти і додати до страви. Добре перемішати двома вилками.