Квашений Буряк З Цедрою Апельсина Та Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Квашений буряк із цедрою апельсина та імбиром — це вишукана закуска, яка наповнює стіл особливим шармом. Ніжний буряк гармонійно поєднаний із прянощами, цедрою апельсина та теплотою імбиру. Свіжість і делікатна солодкість меду створюють ніжний баланс смаків, а витончені аромати додають витонченості та святковості навіть найпростішому застіллю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії530
-
Протеїни16
-
Жири5
-
Вуглеводи113
Інструкція приготування
Перед додаванням спецій злегка обсмажте їх на сухій сковороді — так вони розкриють багатший аромат. Якщо ви віддаєте перевагу менш гострому смаку, зменшіть кількість гірчиці або імбиру в рецепті.
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі; відваріть буряки 3 хвилини до м'якості. Відкиньте на друшляк і перемістіть у миску з водою з кубиками льоду; залиште остигати на 2 хвилини.
Відкиньте на друшляк і перекладіть буряк у стерилізовану банку об'ємом 1 л, додайте гірчичне зерно, запашний перець, чорний перець, гвоздику, корицю, імбир та цедру апельсина.
У мисці середнього розміру змішайте сироватку, мед та воду; вилийте у банку з буряком (маринад повинен покривати її повністю). Вилийте маринад або воду в пластиковий пакет із замком і помістіть його поверх вмісту банки.
Замотайте банку великим кухонним рушником і залиште настоюватися при кімнатній температурі (20-23 ° C) на 1 тиждень. Коли буряк буде готовий, посоліть його, накрийте кришкою банку і зберігайте в холодильнику не більше 1 тижня.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ