Кутаби З Кропивою

Просіяти муку|борошно|, додати|добавляти| холодну воду і рослинну олію, замісити прісне тісто. Накрити та залишити на 10–15 хвилин.

Сулугуні натерти на тертці, всю зелень нарізати тонкою соломкою.

Розділити тісто на шість частин, тонко розкотити, на половину кола тіста викласти сулугуні, зверху зелень, защепити краї тіста так, щоб усередині кутабів не залишалося бульбашок повітря.

Обсмажити кутаби на сухій сковороді з обох боків. Змішати мацони з соусом кимчи і подати до кутаб.