Кускус З Пшоном Та Морквою

Розігріти духовку до 200 градусів.

На середньому вогні нагріти 1 ст. ложку олії, додати пшоно і кмин, обсмажувати, ретельно помішуючи, поки пшоно не стане коричневим.

Додати|добавляти| бульйон, довести до кипіння.

Вогонь можна зменшити, крупу накрити кришкою і варити далі, помішуючи, доки пшоно не стане досить ніжним - 25-35 хвилин.

Тепер можна додати моркву, сіль та перець. Морква має стати м'якою.

Окремо на сковороді підсмажити мигдаль та перець, періодично помішуючи.

Подавати пшонку, политу олією, з морквою та кінзою, прикрашену мигдалем.