Кускус з пшоном та морквою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   На середньому вогні нагріти 1 ст. ложку олії, додати пшоно і кмин, обсмажувати, ретельно помішуючи, поки пшоно не стане коричневим.

3. Крок 3

   Додати бульйон, довести до кипіння.

4. Крок 4

   Вогонь можна зменшити, крупу накрити кришкою і варити далі, помішуючи, доки пшоно не стане досить ніжним - 25-35 хвилин.

5. Крок 5

   Тепер можна додати моркву, сіль та перець. Морква має стати м'якою.

6. Крок 6

   Окремо на сковороді підсмажити мигдаль та перець, періодично помішуючи.

7. Крок 7

   Подавати пшонку, политу олією, з морквою та кінзою, прикрашену мигдалем.