Куряче філе в соєвому соусі, в омлеті з рисом та спаржею

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе нарізати невеликими шматочками, полити лимонним соком, дати настоятися 30 хвилин.

2. Крок 2

   У розігріту сковороду вилити соєвий соус. Коли соус закипить, висипати нарізану півкільцями цибулю і натерту на великій тертці моркву. Додати оливкову олію.

3. Крок 3

   Коли овочі стануть м'якими, додати курку, додати тертий на дрібній тертці імбир. Через 10 хвилин перевернути шматочки.

4. Крок 4

   У цей час збити яйця, як на омлет, посолити та влити до курки. Накрити кришкою та готувати буквально 1–2 хвилини.

5. Крок 5

   Подавати курку з рисом. Для цього відварити рис майже до готовності. Промити під холодною водою.

6. Крок 6

   У розігрітий сотейник налити пару ложок оливкової (можна звичайної рафінованої рослинної) олії. Коли олія розігріється, висипати в сотейник спаржу. Обсмажити 10 хвилин. Додати грам 100-150 води.

7. Крок 7

   Висипати напівготовий рис та варити до повної готовності. Посолити за смаком.