Куряче Філе В Соєвому Соусі, В Омлеті З Рисом Та Спаржею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії475
- Протеїни28
- Жири36
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Ця страва нагадує оякодон, трохи модернізоване на мій лад. Подавати, як оякодон, у круглій піалі: висипати десь половину піали рису, зверху покласти курку у омлеті. Присипати зеленою цибулею чи зеленню.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками, полити лимонним соком, дати настоятися 30 хвилин.
У розігріту сковороду вилити соєвий соус. Коли соус закипить, висипати нарізану півкільцями цибулю і натерту на великій тертці моркву. Додати оливкову олію.
Коли овочі стануть м'якими, додати курку, додати тертий на дрібній тертці імбир. Через 10 хвилин перевернути шматочки.
У цей час збити яйця, як на омлет, посолити та влити до курки. Накрити кришкою та готувати буквально 1–2 хвилини.
Подавати курку з рисом. Для цього відварити рис майже до готовності. Промити під холодною водою.
У розігрітий сотейник налити пару ложок оливкової (можна звичайної рафінованої рослинної) олії. Коли олія розігріється, висипати в сотейник спаржу. Обсмажити 10 хвилин. Додати грам 100-150 води.
Висипати напівготовий рис та варити до повної готовності. Посолити за смаком.