Розігрійте гриль чи мангал. Натріть грудки сіллю та перцем, викладіть на змащену олією грати і смажте по 4-5 хвилин з кожного боку до готовності. Перекладіть на тарілку та охолодіть. Поріжте на маленькі кубики.
У великій мисці змішайте майонез, сметану, лимонний сік, сіль та перець до однорідного стану. Додайте нарізану курку, виноград, що розрізає навпіл, і акуратно перемішайте. Накрийте плівкою та охолоджуйте 1 годину.
Перед подачею додайте горіхи. У миску викладіть листя латука і на них салат і подавайте.