Розігрійте гриль чи мангал. Змастіть курку рослинною олією і злегка посоліть і поперчіть. Викладіть на гриль і смажте кілька хвилин до готовності та золотистого кольору. Охолодіть та поріжте на невеликі шматочки.
У великій мисці змішайте подрібнену цибулю, майонез, йогурт, кумін, сіль, перець та петрушку. Добре перемішайте та додайте курку.
На блюдо викладіть нашатковане тонкими смужками листя латука, а зверху викладіть курячий салат.