Курячі Нагетси З Соусом Із Вершкового Сиру

Соус: змішати розім'ятий вершковий сир (у мене був філадельфія), часник (через прес), гірчицю, сметану та дрібку солі. Поставити у холодильник.

Філе нарізати невеликими шматочками, посолити. Збити вилкою яйця з часником (через прес), залити філе, перемішати.

Борошно змішати з|із| щіпкою|соль| солі, чорним перцем і розпушувачем (1 чайна ложка з гіркою).

У сотейнику на середньому вогні розігріти олію для фритюру (приблизно 400–500 мл, залежно від розміру сотейника).

Філе обваляти в муці і опустити в олію. Смажити 3-5 хвилин до золотистого кольору. Чи не пересушувати! Викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.