Курячі Крокети

З курячого філе зробіть однорідний фарш за допомогою блендера.

Додайте у фарш яйце, перемішайте.

Додайте кукурудзяне борошно (їдальню ложку), сіль і трохи чилі. Перемішайте.

На посипаній мукою поверхні скачайте кульки розміром трохи більше волоського горіха. Для кожної кульки треба брати чайну ложку суміші.

У сотейнику розігрійте олію для фритюру.

Опускайте туди кульки невеликими порціями (5–7 штук) та смажте до світло-золотистого кольору близько 3 хвилин.

Готові крокети виймайте шумівкою і викладайте на рушник чи серветку, щоб видалити зайвий жир. Таким чином приготуйте крокети зі всього фаршу.

Перець наріжте квадратиками розміром приблизно на крокет.

Вимийте та підсушіть чері.

Нанизуйте крокети на дерев'яні шпажки упереміж із овочами.

Є крокети краще одразу, поки вони теплі.