Курячі Грудки По-Тайському

Змішайте натертий корінь імбиру, подрібнений часник та червоний перець у чашці та відставте убік.

Змішайте борошно із сіллю та перцем до смаку, обваляйте шматочки курки.

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді.

Обсмажте курку до золотистого кольору по обидва боки до готовності.

Дістаньте курку та поставте в тепле місце.

Викладіть імбирно-часникову суміш на сковороду і обсмажте, доки не підрум'яниться.

Додайте соєвий соус, коричневий цукор, оцет та рибний соус (якщо використовуєте). Доведіть суміш до кипіння.

Зменшіть вогонь і готуйте, часто помішуючи, поки соус не загусне і увариться.

Вилийте соус на курку і тримайте у теплому місці до подачі на стіл.

Поріжте горох мангетот по діагоналі, посипте курку та подавайте.