Куряча Печінка З Пластирною Квасолею

Прівник боби, без розморожування, кип'ятіть у киплячій солоній воді протягом 5 хвилин.

Вийміть до друшляка і промийте холодною водою з льодом, щоб підтримувати колір.

Промийте курячу печінку, відрізати вени і жир, нарізати великими шматочками.

Очистіть моркву та цибулю, дрібно нарізаний.

Нагрійте масло на сковороді і обсмажте цибулю 3 хвилини.

Потім додайте в лук моркву, перемішайте і обсмажте ще 5 хвилин.

Покладіть печінку в сковороду з цибулею і морквою і готуйте 5 хвилин, помішуючи.

Додайте сметану і варену квасолю, сіль і перець.

Перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини.