Куряча Печінка По-Сільському
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування190 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії609
- Протеїни29
- Жири49
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте тільки курячу печінку, має більш ніжний смак. Різіть все руками, щоб не вийшов паштет. Подавайте маленькими порціями на тарілці зі свіжими огірками та помідорами, маринованими огірками та маринованим буряком. Подавайте із напівсухим білим вином.
Зваріть яйця в киплячій воді круто. Охолодіть під холодною водою та очистіть.
Розігрійте гриль. Викладіть печінку на гриль та обсмажте по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на обробну дошку і поріжте дрібно.
Розтопіть курячий жир у сковороді на середньому вогні. Викладіть дрібно нарізану цибулю і пасеруйте до м'якості, помішуючи, доки не почне підрум'янюватися. Додайте печінку та пасеруйте ще 1 хвилину. Зніміть з вогню і покладіть у миску.
Додайте дрібно нарізані яйця, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте та охолодіть 3 години.