Курка По-Тайськи В Соусі З Кінзою

Курку розрубуємо на невеликі шматки та укладаємо у форму в один шар. Готуємо суміш із третини йогурту з каррі пастою, 3 столових ложок порубаної кінзи, додаємо сіль та перець. Поливаємо курку, повертаючи шматочки, доки вони не будуть повністю покриті соусом. Залишаємо як мінімум на 10 хвилин або накриваємо та залишаємо в холодильнику на ніч.

Курку, що замаринувала, перекладаємо на грати, поставлену над формою, і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 35-40 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Йогурт, що залишився, змішуємо з нарізаною кинзою, додаємо дрібно нарізаний огірок, сіль і перець. Курку подаємо зі шматочками лайма, листям салату та соусом.