Курка Відварена
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Відварене куряче філе — це ніжна, соковита страва з легким ароматом свіжого кореня петрушки. Простий склад дозволяє розкрити природний смак м’яса, тонко підкреслений делікатною сіллю. Подача у вигляді акуратних шматочків створює відчуття домашнього затишку й турботи, а прозорий бульйон дарує легкість і свіжість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії139
-
Протеїни29
-
Жири2
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Щоб зберегти філе надзвичайно ніжним, варіть його на повільному вогні — вода не повинна активно кипіти. Корінь петрушки додавайте ближче до кінця варіння для виразнішого, але делікатного аромату.
Підготовлену тушку курки покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вода тільки покрила тушку, і, закривши кришкою, поставити на сильний вогонь.
Як тільки вода закипить, зняти піну та продовжувати варіння на слабкому вогні, додати корінь петрушки та сіль.
Готову курку вийняти з бульйону, посолити, розрубати на частини та укласти на блюдо, надавши форму цілої тушки.
Якщо варену курку потрібно деякий час зберігати, її слід загорнути у вологу серветку і залишити в холодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ