Курд Із Маракуї
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії952
- Протеїни26
- Жири45
- Вуглеводи108
Інструкція приготування
Торт "Павлова", тарт, тістечко макарон, або просто тост зі свіжого хліба до ранкової кави - все це ви можете приготувати з курдом з маракуї. А ще він може довго зберігатися, якщо банки для зберігання стерилізувати під гарячою парою, і слугуватиме чудовим подарунком.
Зробити пюре із маракуї. Плоди помити, розрізати навпіл, ложкою витягти вміст і протерти через сито. Третину насіння, що залишилося, додати в пюре. Вони будуть приємно похрускувати, головне, не класти надто багато.
Взяти великі яйця кімнатної температури, відокремити жовтки. Змішати їх із цукром та пюре з маракуї. На середньому вогні нагріти суміш до стану, коли жовтки почнуть густіти і світлішати, обов'язково помішуючи віночком. Варити десь 15 хвилин. Після чого зняти з вогню і вбити олію в крем. Готовий курд поставити в холодильник до застигання олії. Кількість інгредієнтів розрахована на 1 склянку готового продукту.