Кумпір - Турецька Фарширована Картопля
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Кумпір — це натхнення турецькою кухнею, де запечена картопля стає справжньою окраcою столу. У її ніжній серцевині ховається обсмажений тофу з соковитим помідором, делікатно ароматизований песто. Картопля розкривається апетитними «тюльпанами», запрошуючи насолодитися теплою, збалансованою стравою із легкими середземноморськими акцентами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії243
-
Протеїни7
-
Жири7
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Обирайте картоплю однакового розміру, бажано з тонкою шкіркою — так вона рівномірно пропечеться. Песто додавайте в кінці обсмажування, щоб зберегти свіжий смак зелені та природний аромат.
Картоплю помити, натерти сіллю та олією. Загорнути у фольгу і випікати в духовці 35-40 хвилин|мінути| на 160 °C.
Нарізати дрібними кубиками сир тофу та помідор. Висипати в сковорідку і трохи обсмажити на олії. Посолити та додати соус песто.
Дістати картопля з духовки та зробити хрестоподібний надріз на третину глибини.
Здавити картоплю одночасно з чотирьох сторін, які вийшли від хрестоподібного надрізу — це розкриє пелюстки тюльпана.
У середину «тюльпана», що розкрився, додати смажений тофу з помідорами. За бажанням можна додавати будь-яку овочеву начинку
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ