Кукурудзяні Чіпси

У невелику миску або глибоку тарілку насипаємо просіяне кукурудзяне борошно.

Додаємо сіль та прованські трави.

Доливаємо оливкову олію.

Змішуємо інгредієнти.

Воду нагріваємо і практично в киплячому стані заливаємо кукурудзяну суміш.

За допомогою вилки замішуємо досить рідке тісто. Краще додавати воду поступово. Тобто відразу влити 50 мл, а потім додати ще ложечку, якщо бачите, що вона ще трохи розсипчаста. Важливо додавати стільки води, скільки ще може ввібрати кукурудзяне борошно.

Коли тісто замішане, потрібно накрити його іншою тарілкою і відставити, доки воно не охолоне до кімнатної температури.

Тим часом розігріти духовку до 180 градусів.

Деко застелити пергаментним папером і викласти тісто, що остигло.

Потім за допомогою звичайної лінійки розрівняти масу, щоб вона рівномірно розподілилася по застеленому папері.

Відправити лист у духовку хвилин на 10–15. Потрібно стежити за тестом, готується воно дуже швидко.

Розрізати пласт на квадратики або трикутники у гарячому вигляді та дати охолонути.