Кукурудзяна Сальса Зі Смажених Овочів Та Кінзи

Розігрійте гриль.

Змастіть перці, кукурудзу та зелену цибулю невеликою кількістю оливкової олії. Викладіть на гриль і смажте до утворення характерних смужок, перевертаючи зелену цибулю приблизно 5 хвилин, а кукурудзу і перці 10-15 хвилин. Злегка охолодіть і поріжте перці та зелену цибулю на невеликі шматочки. З качанів кукурудзи зріжте зерна.

Розігрійте 2 ложки оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і кумін і пасеруйте приблизно 30 секунд, доки часник не почне зарум'янюватися. Перекладіть у велику миску і змішайте із соком лайма та соусом чилі. Додайте|добавляйте| приготовлені овочі. Посоліть і поперчіть і додайте кінзу. Добре перемішайте та подавайте.