Кукурудза В Маринаді По-Кубінськи

Кукурудзу залити окропом і залишити на 2–3 хвилини, потім охолодити водою та відокремити зерна від качанів. Інші овочі дрібно нашаткувати.

Приготувати маринад. В емальований посуд вилити оцет, додати спеції та приправи (цукор, сіль, перець, гірчицю, насіння селери) і довести до кипіння. Додати в гарячий маринад овочі, кукурудзу і варити на слабкому вогні близько 20 хвилин, безперервно помішуючи, щоб овочі не розварилися.

Готовий маринад розкласти у стерилізовані банки та закатати.