Теплий Салат Із Чорної Квасолі З Рисом

У киплячій підсоленій воді відваріть рис до готовності. Злийте та промийте під холодною водою. Перекладіть у миску.

Тим часом наріжте перці невеликими кубиками.

Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні. Обсмажте дрібно нарізану цибулю та перці до м'якості. Потім додайте подрібнений часник і обсмажте ще хвилину. Додайте квасолю, оцет і кілька крапель тютюну. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте 5 хвилин.

Додайте до рису, перемішайте, додайте орегано, посоліть і поперчіть.