Кубинський Салат З Куркою Та Авокадо
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Нехай вас не лякає назва, цей салат зовні схожий на всім знайомий «Столичний» у дещо екзотичному вигляді, але цілком із звичних продуктів: кремова м'якоть авокадо нівелює сухість курячої грудки, апельсинові часточки служать агентами соковитості, з такою композицією втручання жирного майонезу протипоказано. Його в ролі заправки виступає легкий, як дихання тропіків, лаймовий соус вінегрет.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії807
- Протеїни29
- Жири67
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Курку нарізати тонкими скибочками і замаринувати в соку лайма із сіллю та перцем протягом 5–10 хвилин. Обсмажити на олії до золотистого кольору.
Апельсин очистити ножем, зрізаючи всі білі частини, потім вирізати часточки, уникаючи плівок. Цибулю нарізати товстою соломкою, авокадо розрізати навпіл, витягти кісточку, за допомогою ложки позбавити половинки авокадо від шкіри і нарізати часточками.
Змішати сік лайма з подрібненою м'ятою, 60 мл олії, цукром, сіллю та перцем за допомогою віночка.
Змішати романо, курку, авокадо та філе апельсина з лаймовою заправкою і відразу подавати.