Кролик У Імбирному Соусі

Попередньо перед основним приготуванням кролика приготуємо маринад. Для цього змішуємо тертий імбир, соус соєвий, часник, додаємо до інгредієнтів трошки рослинної олії, солимо і все ретельно перемішуємо.

На порційні шматки обробляють вимиту тушку кролика і маринуємо в маринаді приблизно 1 годину.

Після процесу маринування маринад не виливаємо, він знадобиться нам у процесі гасіння кролика.

Обсмажуємо на сковороді шматки м'яса з невеликою кількістю олії, з обох боків до золотистої скоринки.

У посуд для гасіння з кришкою, товстими стінками та дном викладаємо шматочки обсмаженого кролика. Додаємо до м'яса маринад і на невеликому вогні гасимо м'ясо близько 40 хвилин.

Поливаємо сметаною приготовленого кролика за 10 хвилин до закінчення приготування, додаємо часник (можна порубати або пропустити через часнику) і приправляємо м'ятою і зеленню.