Креветки, Смажені На Гілках Розмарину

Розмарин вимити, обсушити. Зняти з гілочок листочки, залишивши при цьому лише 2-3 см зверху.

Гострий перець вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Промити перець холодною водою, тонко нарізати півкільцями.

Викласти перець, імбир та листочки розмарину в широку миску. Додати соєвий соус, лимонний сік та мед. Ретельно перемішати.

Покласти в миску креветки, збовтати так, щоб вони були покриті маринадом з усіх боків. Накрити миску харчовою плівкою. Маринувати в теплому місці 1 год, іноді струшуючи миску.

Вийняти креветки із маринаду. Маринад зберегти.

Нанизати на кожну гілочку розмарину по 3 креветки, проколюючи по жолобку на спинці.

Помідори вимити і покласти в жаростійку ємність. Додати збережений маринад. Поставити у розігріту до 200С духовку на 5 хв.

Рослинне масло розігріти в сковороді, обсмажити в ньому креветки, по 1,5 хв. з кожного боку. Перекласти спочатку на паперові серветки, щоби скло масло, потім — на блюдо. На ту ж страву викласти печені помідори.