Крес-Салат, Рукола Та Мізуна З Редисом, Дайконом Та Сметанною Заправкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Найлегший салат, основу якого складають трави та порівну взяті та редис з дайконом. Якщо пекучості здасться мало, сміливо додавайте туди ще чорну або зелену редьку. А то й обидві.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії166
- Протеїни4
- Жири14
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
У ролі зеленої бази тут використовуються салатне листя з гірчичним і перцевим душком, що відмінно підкреслює смак білої редьки та червоної редиски. Можна використовувати не два, а три або більше видів редьки: наприклад, взяти ще зелену та чорну. Остання, втім, гіркувата для салату в чистому вигляді, тому її можна попередньо злегка помаринувати в олії або сметанному соусі.
Дайкон та редиску тонко нарізати. У глибокій мисці змішати дайкон, редиску, салатне листя з грубо нарубаними петрушкою та кропом.
В іншій мисці змішати гірчицю з олією і сметаною, посолити, поперчити.
Перемішати вміст салатної миски із соусом.