Вівсяні пластівці замочити в ряжанці (кефірі, молоці) на 3 години, можна на ніч.
В отриману суміш додати полуницю, подрібнити у блендері. Додати корицю, мед, збити міксером до однорідної маси. Подавати охолодженим.