Червонокачанна Капуста, Тушкована З Яблуками

З яблук зняти шкірку та видалити серцевину, нарізати на дрібні шматочки.

Зняти з капусти верхнє листя, видалити качан, нашаткувати. Заправити сіллю та перцем.

У каструлю покласти шар нашаткованої капусти, потім шар рубаної цибулі та яблук, посипаних подрібненим часником, натертим мускатним горіхом, корицею, гвоздикою та цукром. Продовжувати викладати шари, доки інгредієнти не закінчаться.

Влити винний оцет і розкласти шматочки олії. Закрити кришкою і тушкувати в духовці при 150 градусах протягом 2-2,5 години, зрідка перемішуючи.

Подавати страву теплою.