Червона Квасоля З Горіховим Соусом
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Червона квасоля в горіховому соусі — витончене поєднання ніжної текстури квасолі та насиченої горіхово-зеленої пасти. Мікс кінзи, м’яти, базиліку й петрушки дарує страві яскраву свіжість, а гостра нотка часнику й перцю додає характеру. Закуска чудово пасує до літнього столу та пряних вечерь.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії328
-
Протеїни12
-
Жири26
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Обирайте молоді грецькі горіхи – вони нададуть соусу м’якості та приємної кремовості. Як варіант, частину кінзи можна замінити на тархун для ніжнішого аромату. Готову закуску особливо приємно подавати охолодженою.
Квасоля залити холодною водою і залишити набухати на ніч. Потім злити воду і в новій воді зварити квасолю до готовності, на це піде година-півтора.
Горіхи потовкти, додати давлений часник, червоний перець, подрібнену зелень. Додати трохи квасоляного відвару і перемішати до однорідної кашки.
Змішати горіховий соус із квасолею, прикрасити зеленню та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ