Червона Квасоля З Горіховим Соусом

Квасоля залити холодною водою і залишити набухати на ніч. Потім злити воду і в новій воді зварити квасолю до готовності, на це піде година-півтора.

Горіхи потовкти, додати давлений часник, червоний перець, подрібнену зелень. Додати трохи квасоляного відвару і перемішати до однорідної кашки.

Змішати горіховий соус із квасолею, прикрасити зеленню та подавати.