Крамбл Із Гречаним Медом
- Час на підготовку120 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Слово «крамбл» означає «кришити», і зазвичай це повністю передає суть рецепту: бісквітне печиво кришать, а потім заливають соусом із гречаним медом та вершками. Через соус десерт виходить загалом ніжний, а гречаний мед надає складну ноту гіркоти. Щоб печиво стало м'яким, крамбл потрібно залишити на кілька годин у холодильнику. Після цього крамбла не залишиться надії на завтрашній день.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії498
- Протеїни10
- Жири31
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
На повільному вогні в невеликому сотейнику розігріти молоко та вершки, додати мед і перемішати.
Збити цукор і яєчні жовтки до білого кольору. У сотейнику змішати розігріті молоко та вершки з яєчними жовтками і, помішуючи, готувати на повільному вогні до того часу, поки соус не загусне. Змішати готовий соус зі сметаною, трохи остудивши його заздалегідь.
Руками наламати бісквітне печиво, викласти на дно форми та залити його сумішшю соусу та сметани. Дати крамблу постояти годину-дві перед подачею.