Котлети Відбивні Та Натуральні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії663
- Протеїни21
- Жири57
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Таким же способом можна приготувати натуральні котлети, тобто не обвалюючи їх у сухарях. У цьому випадку котлети поливають соком, що утворився при смаженні.
Свинячу, баранячу або телячу корейку обмити, очистити та нарізати котлети (з реберною кісточкою).
Кожну котлету злегка відбити сапкою, посолити, посипати перцем, змочити у збитому яйці і обваляти в сухарях.
Підготовлені котлети покласти на розігріту з|із| маслом|мастилом| сковороду і обсмажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки (приблизно протягом 15-20 хвилин).
Готові котлети покласти на блюдо та полити розтопленим маслом. На гарнір можна подати смажену картоплю, картопляне пюре або різні овочі, заправлені олією (морква, кукурудзу, цвітну капусту, зелений горошок та ін.).