Котлети з нуту та м'ясного фаршу
Ці котлети поєднують ніжність м’ясного фаршу та пружність нуту, створюючи унікальний текстурний баланс. Насичена пасована цибуля, гострий часник і свіжа зелень додають ароматної яскравості, а хрустка золотава скоринка надає апетитності. У поєднанні з класичними спеціями страва перетворюється на універсальний та ситний акцент сімейної вечері.
Як приготувати
Порада
Варто використовувати добрий м’ясний фарш з яловичини чи індички — це підкреслить текстуру нуту. Якщо обрати нут консервований, скористайтеся ситом, а зелень регулюйте за власним смаком: свіжа кінза додасть східної нотки.
-
Крок 1
Нут замочити на ніч у великій кількості води.
-
Крок 2
Злити воду та подрібнити нут через м'ясорубку або блендером.
-
Крок 5
Сформувати котлетки, обваляти їх у борошні та смажити на сковороді з обох боків до готовності.
Поживна цінність
- Калорії
- 544 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 45 г
