Котлети З Нуту Та М'ясного Фаршу
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ці котлети поєднують ніжність м’ясного фаршу та пружність нуту, створюючи унікальний текстурний баланс. Насичена пасована цибуля, гострий часник і свіжа зелень додають ароматної яскравості, а хрустка золотава скоринка надає апетитності. У поєднанні з класичними спеціями страва перетворюється на універсальний та ситний акцент сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії544
-
Протеїни27
-
Жири29
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Варто використовувати добрий м’ясний фарш з яловичини чи індички — це підкреслить текстуру нуту. Якщо обрати нут консервований, скористайтеся ситом, а зелень регулюйте за власним смаком: свіжа кінза додасть східної нотки.
Нут замочити на ніч у великій кількості води.
Злити воду та подрібнити нут через м'ясорубку або блендером.
Цибулю і часник очистити і натерти на тертці (або дуже дрібно нашаткувати).
Фарш змішати з цибулею, часником, нутовою сумішшю, дрібно нарізаною зеленню та яйцем. Добре перемішати.
Сформувати котлетки, обваляти їх у борошні та смажити на сковороді з обох боків до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ