Котлети із гречки з м'ясом
Котлети із гречки з м’ясом — це відлуння затишного родинного тепла на вашій тарілці. Розсипчаста гречана каша в дуеті з ніжною яловичиною й підсмаженою цибулею утворює соковиту та поживну начинку. Тонка хрустка скоринка доповнює гармонію текстур, а вершковий присмак залишає приємний післясмак і спокій.
Як приготувати
Порада
Для м’якості додайте ложку сметани у фарш. Якщо бажаєте легкості, яловичину можна замінити куркою. Обсмажуйте на середньому вогні, щоб скоринка не підгоріла, а котлета пропеклася рівномірно.
-
Крок 1
З гречаної крупи зварити розсипчасту кашу, охолодити.
-
Крок 2
М'ясо пропустити через м'ясорубку.
-
Крок 3
Цибулю очистити, вимити, подрібнити і обсмажити разом із м'ясом у розігрітій олії.
-
Крок 4
Кашу змішати з м'ясом та збитим яйцем, посолити та поперчити.
-
Крок 5
З|із| приготовленого фаршу сформувати котлети, запанувати їх в сухарях і обсмажити в розтопленому вершковому маслі.
Поживна цінність
- Калорії
- 582 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 36 г
- Вуглеводи
- 46 г
