Духовку нагріти до 180 градусів та змастити форму для кексів вершковим маслом.
Змішати яйце, молоко та розтоплене масло (не гаряче).
Окремо змішати сухі інгредієнти, а потім додати до яєчно-молочно-масляної суміші та ретельно перемішати.
Тісто розлити формами і випікати близько 20 хвилин (до золотистої скоринки). Остудити.
Змішати корицю із цукром у маленькій мисці. Кожну булочку вмочити спочатку у розтопленій олії, а потім обваляти у цукрово-коричній суміші.