Салати
Копчена Індичка Зі Зливами, Фенхелем, Радикьо Та Пеканом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії426
-
Протеїни20
-
Жири32
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
1 Крок
Копчену гомілку індички наріжте дуже тонкими, майже прозорими скибочками і помістіть у ємність з оцтом та олією.
2 Крок
Розріжте корінь фенхелю на часточки і подрібніть за допомогою дуже великої тертки. Повторіть цю ж процедуру з радикьо. Стиглі чорні та червоні сливи наріжте тонкими часточками. Смажений пекан подрібніть або подрібніть ножем.
3 Крок
Змішайте всі інгредієнти із соусом, сливами та пеканом. Приправте перцем до смаку.
4 Крок
Змішайте оцет, коричневий цукор, сіль та перець. Коли цукор розчиниться, тонким струмком повільно влийте оливкову олію і збийте віночком до стану емульсії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ