Конфітюр З Кураги З Вершковим Морозивом

Курагу дрібно нарізати, вже порізаною всипати в сотейник, покласти туди вершкове масло і поставити на вогонь. Коли олія розплавиться, прибрати вогонь до мінімуму і томити курагу в маслі протягом п'яти хвилин.

Після чого додати вермут - сухий або солодкий, кому як подобається - і на найменшому вогні томити ще двадцять п'ять хвилин, час від часу помішуючи. Наприкінці додати мед, перемішати та подавати ще гарячу курагу з морозивом.