Цукерки «Грильяж»

Як приготувати

1. Крок 1

   У воді уварити цукор до золотистої карамельної маси. Щоб перевірити готовність карамелі, капнути її з ложки в холодну воду, крапля повинна застигнути у тверду кульку.

2. Крок 2

   Горіхи подрібнити і додати в карамель, потім додати лимонний сік, перемішати, викласти на силіконовий килимок і охолодити.

3. Крок 3

   Подрібнити карамель з горіхами в блендері, додати розтоплену олію, перемішати. Скачати із суміші кульки та прибрати в холодильник.

4. Крок 4

   Коли цукерки застигнуть, загладжувати їх білим шоколадом і посипати кокосовою стружкою.