Цукерки «Грильяж»
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ці цукерки «Грильяж» змінюють уявлення про домашні солодощі: золотава карамель огортає ніжність грецьких горіхів, а білий шоколад додає вершковості кожній кульці. Лимонний сік врівноважує солодкість, а кокосова стружка ніжно підкреслює текстуру та аромат. Це той десерт, що дарує радість неспішних вечорів і теплі миті спілкування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни5
-
Жири27
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Горіхи краще обсмажити на сухій пательні, щоб посилити їхній смаковий акцент. Для витонченішої подачі можна використати білу шоколадну глазур замість простого розтопленого шоколаду — це підкреслить естетику та смак.
У воді уварити цукор до золотистої карамельної маси. Щоб перевірити готовність карамелі, капнути її з ложки в холодну воду, крапля повинна застигнути у тверду кульку.
Горіхи подрібнити і додати в карамель, потім додати|добавляти| лимонний сік, перемішати, викласти на силіконовий килимок і охолодити.
Подрібнити карамель з горіхами в блендері, додати|добавляти| розтоплену олію, перемішати. Скачати із суміші кульки та прибрати в холодильник.
Коли цукерки застигнуть, загладжувати їх білим шоколадом і посипати кокосовою стружкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ