Сир протерти через сито, можна пробити блендером або просто добре розім'яти виделкою, змішати з цукром і ваніліном до смаку, додати масу подрібнене печиво, горіхи перемішати до однорідного стану.
З маси, що вийшла, сформувати цукерки. Обваляти в шоколаді (або в чому душа забажає). Викласти цукерки на блюдо, охолодити в холодильнику близько 1 години.