Цукерка-афродизіак
Як приготувати
-
Крок 1
Нагріти мед до рідкої консистенції на плиті, додати всі спеції. Довести до кипіння, зняти із плити. Процідити через дрібне сито, остудити трохи, повільно влити рідкий шоколад, ретельно перемішати. Перекласти у кондитерський мішок.
-
Крок 2
Темперувати гіркий шоколад: розігріти його до температури 45 градусів, остудити до 33. Заповнити доверху форми (можна використовувати будь-які, не тільки сердечки), злити шоколад, остудити в холодильнику протягом . Заповнити форми начинкою, закрити їх шоколадом, залишки зняти кондитерським скребком або широким ножем. Дати охолонути у холодильнику протягом .
-
Крок 3
Цукерки вийняти з форми: для цього перевернути її і акуратно постукати по столу. Прикрасити можна меленою корицею.
Поживна цінність
- Калорії
- 135 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 19 г
